APRIL CAVA BRUT
LUULE RÕÕM
On olemas legend, mis ütleb, et kui taevas hüüab tähti ja ebatavaline tuul liigutab õhku, ilmub ingel naise kujul. Tema juuksed on nii pehmed ja siidised, et kui käega läbi nende põimida, on tunne, nagu silitaks tuulega, ja tema nahk on nii puhas, et on aura, mis takistab teda puudutamast. On olemas legend, ja see legend ütleb, et Jumal oli tegelikult naine.
Päritolu
Calalunya, Hispaania
D.O. Cava Penedés
Mont Marçal by Bardinet Wines
Macabeo, Xarel-Lo, Parellada ja Chardonnay
Brut Organic
Alkohol 11,5%
Happesus 6-6,5 g/l
Jääksuhkur 8 g/l
Vähemalt 15 kuud settel.
Tootmine
Degusteerimine
Värv:
Aroom: tsitrusviljade ja värskuse noodid koos nõrga pärmi- ja kondiitritoodete hõnguga.
Maitse: Maitse: Hea maitse, kuiv, kuid täiuslikult tasakaalustatud, pakkudes värsket ja elegantset maitseelamust.
Toidupartnerlus
Sobib koos: Rasvased toidud. Mõru või pehme flavoor. Valge liha. Lambaliha. Riis. Kala. Sushi. Foiegras
Serveerimistemperatuur: 6-8ºC
APRIL CAVA ROSÉ
LUULE RÕÕM
Sinu armastus ei ole õiglane.
Kuu on armukade sinu värviliste silmade pärast.
Päike kardab sinu säravat nahka.
Liiv sulab, sest ei ole nagu sinu frekid.
Tuul puhub, sest ei tantsi nagu sina.
Meri upub sinu pilgu sügavuses.
Tuli põleb sinu punastes juustes.
Kui sa armastad mind, puhu ära.
Päritolu
Calalunya, Hispaania
D.O. Cava Penedés
Mont Marçal by Bardinet Wines
Grenache, Pinot noir ja Trepat
Mahe Brut Rosé
Alkohol 11,5%
Happesus 5,8-6 g/l
Jääksuhkur 8 g/l
Vähemalt 9 kuud settelaagerdamist.
Tootmine
Meie hoolikas protsess algab kolme erineva viinamarjasordi eraldi korjamise ja veinivalmistamisega. Kasutades külmpressimistehnikat, pressime viinamarjad otse ja piirame nahakontakti maksimaalselt 3 tunniga, tagades soovitud essentsi ekstraheerimise. Valitud viinamarjavirret kääritatakse ja seejärel segatakse kolm veini kunstlikult kokku, et need saaksid teise kääritamise ajal pudelis. Sellise hoolika organiseerimise tulemusel valmib April Cava Rosé, mida iseloomustavad elujõuline värvus, puuviljanoodid ja elegantne priskus.
Degusteerimine
Värv: Heledad sõstrad sinaka varjundiga. Peen mullitus ja püsiv kroon.
Aroom: Intensiivsed punased puuviljad, nagu kirsid, murakad, taustaks ploomimoos ja viigimarjad.
Maitse: Jätkuvalt noor, puuviljane, värske, pehme ja eelkõige väga elegantne.
TOIDU PAARITAMINE
Sobib koos: Kroketid, Pehme valge kala, Pasta, Punased puuviljasalatid Carpaccio, Kreemjad pehmed juustud, Magusad koogid.
Serveerimistemperatuur: 6-8ºC